Пивной суп со сметаной

Продукты:
1 л пива, 1 небольшая булка,
200 г сметаны, 4 желтка,
1 столовая ложка сахара, корица, соль.

Пиво вскипятить с корицей и мелко накрошенной мякотью булки. В отдельной посуде взбить сметану с 4 желтками, сахаром и солью. Горячее пиво медленно влить в желтково-сметанную смесь и тщательно перемешать. Оставить на медленном огне до загустения. Вылить в нагретую супницу. Подавать в бульонных чашках.