День святого Валентина без сахара

Как часто мы любим использовать всевозможные «вкусные» слова для обращения к своим любимым: мой сладкий, моя конфетка, мой персик. И продолжать этот «калорийный» список можно до бесконечности. А как же быть с теми лишними килограммами, от которых мы не успели избавиться после новогодних праздников?

Выход есть, и это простое решение лежит на поверхности: планируя романтический ужин, стоит обратить внимание на легкие блюда, которые вне всякого сомнения украсят любой стол и не лягут «тяжким бременем» на печень и желудок!

Романтические аперитивы

Для аппетита и хорошего пищеварения перед едой принято подавать легкие напитки, причем необязательно алкогольные. Поэтому отставим в сторону мартини и кампари и попробуем приготовить необычные и вкусные коктейли:

Легкие закуски для романтического вечера

В этих салатах содержатся продукты-афродизиаки, которые обязательно разожгут страсть:

Лодочки из авокадо с тунцом

Как приготовить: авокадо разрезать вдоль, вынуть и размять мякоть, сбрызнуть ее лимонным соком, добавить немного специй по вкусу, смешать с мякотью консервированного тунца и вернуть обратно в лодочки. Удовольствие гарантировано!

Салат с креветками

Как приготовить: измельчить на терке яблоко, морковь и огурец, выложить послойно в креманки, смазывая каждый слой майонезом. Сверху поместить отваренные охлажденные креветки, сбрызнуть все лимоным соком и украсить кедровыми орешками.

Горячие блюда для романтического ужина

Редкий мужчина (если, конечно, он не вегетарианец) откажется от прекрасного куска мяса. А если это мясо простейшим образом запечь в фольге с грибами, восторгу не будет конца.

Итак, вам понадобится кусок нежирной свинины, грибы и специи. На лист фольги выложите половину промытых и нарезанных грибов, на них поместите натертое специями и солью мясо, края фольги загните кверху, выложите оставшиеся грибы и закройте все фольгой. Выпекайте в разогретой духовке полтора часа, затем осторожно раскройте фольгу, слейте сок и оставьте мясо в духовке еще на 5 минут для образования легкой корочки. Мясо порежьте на куски и полейте образовавшимся в процессе запекания соком.

К мясу, приготовленному таким способом, вовсе не обязательно подавать углеводный гарнир из картофеля, потому что грибы прекрасно подчеркнут вкус мяса. Приятного аппетита!

Праздничные напитки

Даже если вы не любите алкоголь, в День святого Валентина не отказывайтесь от самого романтичного напитка – шампанского.

Чтобы не переборщить со сладким, возьмите бутылку шампанского брют, свежую клубнику и каплю (не больше!) клубничного сиропа в каждый бокал. А дальше включите фантазию и проявите нежность и заботу, угощая друг друга алыми спелыми ягодами.

А еще можно смешивать шампанское со свежими соками: получится и оригинально, и не приторно сладко, и не слишком алкогольно.

Романтичные низкокалорийные десерты

В День святого Валентина без красивого и легкого десерта не обойтись. Чтобы он был легким и не добавил вам лишних килограммов, выбирайте рецепты десертов с фруктами и минимальным количеством сахара.

Например, приготовьте домашнее мороженое. Возьмите баночку обезжиренного йогурта, взбейте его с натуральным соком или фруктовым пюре, добавьте кусочки свежих фруктов и поставьте в холодильник. На заметку: калорийность этого замечательного десерта не превышает 100 ккал!

Если вы не любите холодные десерты, приготовьте шоколадный мусс. Смешайте в блендере 100 г сливок жирностью 33%, столовую ложку какао-порошка и четыре чайные ложечки фруктозы. Взбитую в крепкую пену массу выложите в вазочки, украсьте взбитыми сливками и посыпьте шоколадной стружкой. Калорий в таком десерте тоже минимум!

А еще можно самостоятельно сделать фруктовый салат. Потрудиться придется чуть побольше, но результат того стоит. В четырех столовых ложках горячего апельсинового сока растворите 15 г заранее замоченного желатина. Яйцо взбейте с 300 г натурального йогурта и одной чайной ложкой лимонного сока, смешайте с желатином и поставьте в морозилку на 5 минут. После добавьте в десерт 150 г взбитых сливок и снова уберите в морозилку до полного застывания. Нарежьте кусочками 3 апельсина, 1 большой грейпфрут, 2 яблока и банан, перемешайте, выложите в салатницу и добавьте шарики замороженного желатинового крема. Удивительно, но и этот салат содержит очень мало калорий: в одной порции не более 200 ккал!

Приятного аппетита и вкусного вам Дня святого Валентина!

Напишите свой сценарий романтического вечера!

По материалам valentin.passion.ru